Anne Yemekte Ne Var?
Yaz Dolması

Yaz Dolması

8 aylıktan itibaren...
  • 1 orta boy tatlı kırmızı biber
  • 1 küçük kabak
  • 60 gr yağsız kuzu veya dana kıyması
  • ½ kahve fincanı pirinç
  • 1/4 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz veya nane
  • 1/2 orta boy domates
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 300 ml su
Kıymalı veya zeytinyağlı dolma bebeğinize çatalla ezerek verebileceğiniz ilk yemeklerdendir. Mevsimine göre kabak dolması, yeşil veya kırmızı biber dolması olarak bebeğinize yedirebilirsiniz. Dolmayı pirinç, bulgur veya kepekli pirinç kullanarak pişirebilirsiniz.

Yapılışı:
  • Dolmalık biberlerin içini boşaltın. Kırmızı biber kullanıyorsanız içini temizleyin. Kabağı ortadan ikiye kesin, içini boşaltın.
  • Pirinci yıkayın ve süzün. Domatesi rendeleyin.
  • Soğan, sarımsak ve maydanoz/naneyi ince kıyın.
  • Kıymayı pirinç, soğan, zeytinyağı, domates ve maydanoz / nane ile karıştırın.
  • Biber ve kabakları dolma harcı ile doldurun. Üzerlerini birer dilim kabuğu soyulmuş domatesle kapatın. Suyunu ekleyin, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  • Biber dolmasını bebeğinize yedirmeden önce dolmalık biberin / kırmızı biberin kabuklarını soyun. İstediğiniz miktarda biberi dolma harcı ile beraber çatalla ezerek bebeğinize yedirebilirsiniz.
Not: 1 yaşından sonra 1 tatlı kaşığı tuzsuz domates salçası ve az kimyon veya karabiber eklemeye başlayabilirsiniz. 

 

Benzer Tarifler

© 2018 Anneyemektenevar.com