Kıymalı Ev Tarhanası
2 bebek porsiyonu
20 dk.
Yaz - Kış Tarifi
6-9 ay dönemi
30 gr. yağsız dana kıyma
200 ml. su
1/2 çay kaşığı tereyağı
- Tarhanayı pişirmeden 30 dakika önce, oda sıcaklığındaki 1 su bardağı içme suyuyla ıslatın. Çatalla karıştırarak çözülmesini sağlayın.
- Kıymayı ayrı bir tavada suyla 15 dakika pişirin.
- Islattığınız tarhanayı bir tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin. Koyuluğuna göre üzerine su ekleyin.
- Koyulaşmaya başladığında önceden pişirdiğiniz kıymayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İçine tereyağını ilave edin ve iyice karıştırın. Topaklanma olursa el blendırıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.
- Tarhanayı kıyma kullanmadan, sadece et suyu veya tavuk suyuyla da pişirebilirsiniz.
