Anne Yemekte Ne Var?
İtalyan Köftesi

İtalyan Köftesi

  • 50 gr yağsız kıyma
  • 1 küçük patates
  • 2 arpacık soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 orta boy domates
  • 1 tutam kuru fesleğen
  • Zeytinyağı
  • 150ml su
İtalyan mutfağında köftenin içine bazen patates, bazen pirinç veya irmik koyarlar. Böylece köfte daha yumuşak ve dolu köfte olmasını sağlar.
Patates ve kıymayla hazırlanan bu tarif 9 aydan itibaren bebeğinize çatalla ezerek verebileceğiniz çok lezzetli bir köfte tarifi.  Özellikle pütürlere geçişte kullanabilirsiniz.

Yapılışı:
  • Patatesi haşlayın; çatalla ezerek püre kıvamına getirin.
  • Arpacık soğanı ve sarımsağı ince kıyın.
  • Domatesin kabuğunu soyun ve rendeleyin.
  • Kıyma, ezilnmiş patates, soğan ve sarımsağı 1 tatlı kaşığı rende domates ilave ederk yoğurun. Arzuya göre 1 tutam kuru fesleğen ekleyebilirsiniz.
  • Köfte harcından orta büyüklükte köfteler yapın, dolapta 20 dak. dinlenmeye bırakın.
  • Hazırladığınız köfteleri 1-2 dakika zeytinyağında çevirdikten sonra üzerine rende domatesi ve az miktarda sui lave edin, kısık ateşte 10 dak. pişirin.
  • Pişen köfteleri üzerine sosundan ekleyip çatalla ezerek bebeğinize yedirebilirsiniz. 

Benzer Tarifler

© 2018 Anneyemektenevar.com