Anne Yemekte Ne Var?
Enginar Püresi

Enginar Püresi

  • Porsiyon2 bebek porsiyonu
  • Süre20 dk.
  • MevsimYaz Tarifi
  • Yaş6-9 ay dönemi
1/2 küçük enginar
1/2 küçük havuç
1/2 küçük patates
2 tatlı kaşığı bezelye
1 arpacıksoğanı
1 diş sarmısak
1-2 dal maydanoz veya dereotu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş dilpeyniri (7. aydan itibaren)
500 ml. su

Yapılışı

  • İyice temizlediğiniz enginar, havuç ve patatesi küp doğrayın.
  • Buharda pişirecekseniz bezelyeleri önceden 10 dak. haşlayın.
  • Soğan ve sarımsağı bütün bırakın. Piştikten sonra çıkarılabilir veya istediğiniz miktarı püreye ekleyebilirsiniz.
  • Dereotunu ince kıyın.

Buharda

  • Alta enginarı, üzerine diğer sebzeleri buharda pişirme süzgecine koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin, 20-25 dakika pişirin. 2-3 kaşık ılık su/tavuk suyu ve dilpeyniri ekleyerek püre yapın.

Tencerede

Soğan, sarmısak ve havucu zeytinyağında çevirin. Kalan sebzeleri ve suyu ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Dilpeynirini ve gerekirse 2-3 kaşık ılık su ekleyerek püre haline getirin.

bebek yemeklerinde enginar
  • Bebeğiniz için enginarı günlük alıp hemen pişirmeyi, limonlu suda fazla bekletmemeyi tercih edin.​
  • Zannedilenin aksine geç pişen bir sebzedir. Bebeğinize vereceğiniz enginar iyi pişmiş olmalı, diri kalmamalıdır.
  • Enginar yanına tatlandırıcı bir malzeme ister. Bebek yemeklerinde havuç kullanılabilir. Havuç miktarı enginarın tadını dengeleyecek ölçüde olursa bebeğiniz severek yiyecektir.

Benzer Tarifler

© 2018 Anneyemektenevar.com