Anne Yemekte Ne Var?
Balkabaklı Risotto

Balkabaklı Risotto

  • Porsiyon2 bebek porsiyonu
  • Süre20 dk.
  • MevsimKış Tarifi
  • Yaş9-12 aylık
50 gr. balkabağı
1 arpacıksoğanı
1 diş sarmısak
1/2 kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tereyağı
250 ml. tavuk suyu
1/2 çorba kaşığı dilpeyniri
Yapılışı
  • Balkabağını minik küp şeklinde doğrayın. Yarı pişmiş olana kadar buharda veya tencerede pişirin.
  • Arpacıksoğanı ve sarmısağı ince kıyın, zeytinyağı ve tereyağıyla birlikte pembeleştirin.
  • Üzerine pirinci ve tavuk suyunun yarısını ekleyin ve karıştırın.
  • Yarı pişmiş balkabaklarını ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  • Suyunu çekmeye başlayınca tavuk suyunun kalan yarısını ekleyin.
  • Kısık ateşte pirinç ve balkabağı yumuşayana kadar pişirin.
  • En son rendelenmiş dilpeynirini ekleyip karıştırın.
  • Kapağını kapatıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Risottoyu her zaman bir öğünlük pişirip bekletmeden hemen yedirin.
Notlar
  • Bebeğinize yedireceğiniz pirinçli yemeklerin kıvamının hafif sulu olmasına dikkat edin.

Benzer Tarifler

© 2018 Anneyemektenevar.com