Anne Yemekte Ne Var?
Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası

  • Porsiyon2 bebek porsiyonu
  • Süre20 dk.
  • MevsimKış Tarifi
  • Yaş6-9 ay dönemi
Tarif I
100 gr. balkabağı
1 küçük patates
2 arpacıksoğanı
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
300 ml. su /tavuk suyu
Tarif II
100 gr. balkabağı
1/2 küçük pırasanın beyazı
2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
400 ml. su
Yapılışı (Tarif I)
  • Balkabağı ve patatesi iri küpler şeklinde doğrayın.
  • Arpacıksoğanı ve sarmısağı soyun, bütün bırakın.
Buharda
  • Hazırladığınız malzemeyi buharda pişiriciye koyun. Zeytinyağını gezdirin ve 20 dakika pişirin. İster soğan ve sarmısağı çıkararak ister dahil ederek malzemeyi tavuk suyuyla birlikteel blendırından geçirin.
Tencerede
  • Soğan ve sarmısağı zeytinyağında çevirin. Balkabağı, patates ve tavuk suyunu ilave edin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Haşlanmış sebzeleri el blendırından geçirir
Yapılışı (Tarif II)
  • Balkabağını iri küpler şeklinde doğrayın.
  • Pırasayı ince kıyın.
  • Kırmızı mercimeği 10 dakika haşlayın ve süzün.
Buharda
  • Balkabağı, pırasa ve kırmızı mercimeği buharda pişiriciye koyun. Üzerine zeytinyağını gezdirip 20 dakika pişirin. Malzemeler piştikten sonra üzerine azar azar ılık su ekleyerek el blendırından geçirin.
Tencerede
  • Pırasa ve balkabağını zeytinyağında çevirin. Üzerine kırmızı mercimeği ve suyu ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Piştikten sonra kıvamlı ve akışkan bir çorba elde edene kadar el blendırından geçirin.

Benzer Tarifler

© 2018 Anneyemektenevar.com