Anne Yemekte Ne Var?
yelkenliler tam buğdaylı kıtır, humus ve avokado sos

yelkenliler tam buğdaylı kıtır, humus ve avokado sos

humus
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı tahin
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 2 diş sarımsak
avokado sos
  • 2 olgun avokado
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1-2 damla bal
  • 1 tutam maydanoz
tam buğdaylı kıtır
  • 350 gr tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • • 2 çay bardağı ılık su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Kekik, biberiye
tabak resmi için:
  • 1 adet kıtır ekmek
  • 2 dilim siyah zeytin
  • 2 dilim yeşil zeytin
  • 1 dilim havuç
  • 7-8 adet tane mısır
yapılışı:
humus
  • Nohutu mutfak robotuna koyun. Zeytinyağı, tahin, kimyon, tuz, limon suyu, su ve sarımsağı ekleyin.
  • Robottan geçirerek yumuşak kıvamlı bir püre haline getirin.
avokado sos
  • Avokadoları soyun, limon suyuyla birlikte çatalla ezerek püre yapın.
  • Zeytinyağı ve sarımsağı ekleyin, çok az bal gezdirin, karıştırın. Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
tam buğdaylı kıtır
  • Un, karbonat ve tuzu bir kapta harmanlayın; zeytinyağı, ılık su ekleyerek, hafifçe unlayarak yoğurun.
  • Hamurun üzerini bir bezle örtün; 15 dak. mdinlenmeye bırakın.
  • Hamurdan 16 top yapın; minik bir oklavayla, mtatlı tabağı ölçüsünde, yuvarlak olarak açın.
  • Açtığınız hamurları yapışmaz bir tavada önlü arkalı pişirin. Arzuya göre tuz, karabiber, biberiye, kekik gibi aromalarla lezzetlendirin.
  • Pişirdiğiniz hamurları dörde keserek üçgen kıtırlar elde edin.
tabak resmi
  • Yuvarlak kıtırlardan 2 adet üçgen kesin; bir tabağa üçgen kıtırları yelken gibi yerleştirin.
  • İki parça kıtırı yelkenlinin gövdesi şeklinde üçgen parçaların altına yerleştirin.
  • Avokado ve humus sosu yelkenlinin gövdesi olan kıtırlara bolca sürün.
  • Kuşları oluşturmak için dilim zeytinlere bir kesik atın ve ikiye bükün.
  • Güneşi oluşturmak için bir dilim havucun etrafına mısırları dizin.

Benzer İçerik

© 2018 Anneyemektenevar.com