Anne Yemekte Ne Var?
pisi pisi mercimek köftesi

pisi pisi mercimek köftesi

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • 1 orta boy soğan
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 3 su bardağı su
  • Yarım demet maydanoz
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tatlı toz biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz
tabak resmi için:
  • Yemek kutusu
  • Marul yaprakları
  • 5-6 adet mercimek köftesi
  • 2 dilim havuç
  • 3-4 dilim limon
  • 2-3 adet kuşüzümü
  • 1 çay kaşığı krem peynir
  • Kürdan veya krema sıkacağı
yapılışı:
  • Soğanı rendeleyin; suyunu süzün. İki çorba kaşığı zeytinyağında 1-2 dak. soteleyip bir tabağa alın.
  • Kırmızı mercimeği ve bulguru derin bir tencereye alın; suyunu ekleyin; kısık ateşte 20 dak. pişirin. Gerekirse pişerken üzerine ılık su ilave edin.
  • Mercimek bulgurla beraber piştikten sonra derin bir kaba alın. Üzerine soğanı, ince kıyılmış maydanozu, zeytinyağını, salçayı, tuz ve baharatlarını ekleyip yoğurun.
  • İstediğiniz şekilde köfteler yapın; marul yaprağı ve limon dilimleriyle servis yapın.
tabak resmi:
  • Yemek kutusunu marul yapraklarıyla kaplayın.
  • Mercimek harcından yuvarlak top köfteler yapın; üst üste ikili olarak marulun üzerine yerleştirin.
  • Havuç dilimlerini dörde bölün; çıkan parçaları kulak gibi top köftelerin kenarlarına yerleştirin.
  • Birer parça mercimek köftesini elinizde yuvarlayarak uzun kuyruk yapın; kedilere ekleyin.
  • Limon dilimlerini mercimek köftelerinin aralarına yerleştirin.
  • Kuşüzümlerini kullanarak kediciklerin gözlerini oluşturun. Krem peynirle, bir kürdan veya krema sıkacağı kullanarak kedilere burun yapın.

Benzer İçerik

© 2018 Anneyemektenevar.com