Anne Yemekte Ne Var?
ev yapımı vanilyalı dondurma

ev yapımı vanilyalı dondurma

1 litre süt
1 çorba kaşığı şekersiz toz salep
5 çorba kaşığı şeker
1 adet vanilya çubuğu
yapılışı:
  • Derin bir kaba sütü ve salebi koyun.
  • Salebi sütün içinde karıştırarak iyice çözdürün; içine şekerini ekleyin.
  • Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesin. Çubuğun içini bıçakla kazıyarak vanilya tanelerini sütün içine ekleyin.
  • Salepli sütü bir tencereye alın; kısık ateşte karıştırarak 15 dak. pişirin. Kıvam alınca ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  • Pütürlenme olursa bir el blendırı ile karıştırın. Tekrar kısık ateşte 5 dak. daha pişirin.
  • Soğuduktan sonra orta büyüklükte bir kâsenin içine boşaltın. Üzerini streç filmle kapatıp buzluğa koyun.
  • 3-4 saat sonra dondurmayı buzluktan çıkarın. Dondurmayı ezerek karıştırın ve tekrar üzerini kapatıp donmaya bırakın.
  • Buzluğa koyduğunuz dondurmayı birkaç saatte bir ezerek ve karıştırarak daha elastik kıvamda olmasını sağlayabilirsiniz.
  • Dondurmanızı buzluktan çıkarın; birkaç dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapın.

Benzer İçerik

© 2018 Anneyemektenevar.com